Triebspitzen der Lärche
01. April 2017
Die Lärche wirft ihre Nadeln im Herbst wie ein Laubbaum ab. Dadurch sind alle Grünteile, die im Frühjahr bei Lärchen zu sehen sind frische Triebe, die roh gegessen oder anderen Speisen wie Salaten beigefügt werden können. Die frischen, hellgrünen Nadeln schmecken säuerlich-harzig und enthalten viel Vitamin C.
